タビメモ - パラダイスを求めて旅に出よう！

インドのご飯といえば、まずカレーを思い出すと思うけど、まさにカレー王国だった。
あたしは、辛い食べ物が苦手なので食事には結構、いやかなり苦労させられました・・・まずくはないのだけど、どれもこれも辛いんですな。唐辛子がごろごろ入っていたりするのを、探りながら食べるのは結構大変な作業だったな。

そんな辛弱な私が食べてきたものを、ちょこっとご紹介しましょう。

インドでは、単品カレーもあるけれど、皆ターリーというインド版定食みたいものを食べてます。
カレー３種ぐらいに、ご飯、チャパティ、生野菜がつく。全てお代わりし放題で安食堂だと60～円ぐらい。ちょい小奇麗なところだと150円～ぐらいかな。

↓(左)安食堂ターリー(右)ちょっとだけ高いターリー

↓列車の中で食べたターリー。美味しかったけど辛すぎてむせてばかりいたなぁ。

↓人の家でご馳走になったターリー。ご飯炊きたてで、ダールもコクがあって旨かった。ギーというバターのようなものを入れてくれたらしい。Best of ターリー！！

３種のカレー中一品は、ダールという豆カレーで、これはあまり辛くないので私は好きだった（私の中で「辛くない＝美味しい」という図式が出来上がってしまった・・）。あとは微妙に味の違うカレー２品。というのも、具のジャガイモ率が非常に高い。一品は豆カレーであと２種はジャガイモカレーってことも珍しくない。

インド人がよく食べるスナックの中に、サモサってのがあります。これも、カレー味ジャガイモを皮で包んであげたもの。

米に、チャパティに、ジャガイモ　って炭水化物とりすぎだろ。
そして、インド料理全体的にオイリー。何でも揚げちゃうし、カレーにもたっぷり油が入ってそうでった。
インド人はベジタリアンが多いようだけど、ぽっこりお腹の太っちょさんも多かったです。（でも、まぁガリガリな人もかなり多かったです・・・）

ターリーは全体的に辛かったので、食べる時は若干気合が必要でした。

そんな私が安心して食べれた物のひとつに、マサラドーサという南インドの食べ物がある。これは、パリっとしたクレープ皮の中に、トマト、パクチー、たまねぎ、カレー味のジャガイモを入れてクルっと巻いたものです。スペシャルにするとチーズも入ります♪インド料理の中で一番好き！！！

↓(左)レストランのマサラドーサ(右)食堂だと30円ぐらいで食べれます。

↓それから、ウッタパンというインド版お好み焼も美味しかった！（我慢できずに撮影前にかじってしまったー。いつも、そうなんだ・・・）

比較的、小麦粉率が高かったりしますが、米もありますよ～。↓これは、ビリヤニといって、インド版ピラフみたなもん。ビリヤニには、インドには珍しく肉片が！何の肉かは定かじゃないのだけど、久しぶりに食した肉は美味しかったなぁ。でも、やっぱり私には辛かった。。。

ちなみにインド料理には意外とパクチーが入っていることが多い。
私は今までパクチーが全く食べれなかったのだけど、インドでスパイシーすぎる食べ物達に舌がやられてしまったのか、最終的には全然気にならなくなってた。おかげさまでパクチー克服！！

パクチーの香りよりも、この辛さ何とかしてくれーーー！！って感じだったのかもしれないな・・・

まとめると、インド料理は（私にとっては）やっぱり辛かった＆オイリーだ。
でもって、インド人ジャガイモ食べすぎ。
です。

おわり。